▼ 旬の味 ウド！
小ぶりですが我が家の庭に【ウド】がでてきました。さっそく旬の美味しさをいただきました。
サッと茹でた”酢味噌和え”。皮を利用した”きんぴら”と、葉は天婦羅でいただきましたが、春の味をより感じたのは”きんぴら”でした。
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まだまだ見頃との情報に、小雨が降るなか夜桜見物に行ってきました。１６日現在も満開。
マメザクラとエドヒガンの交配種といわれる【タカトオコヒガンザクラ】。小ぶりの花弁ながらピンク色していて満開状態は何回見ても素晴らしいと思う。
