食べ物

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  小ぶりですが我が家の庭に【ウド】がでてきました。さっそく旬の美味しさをいただきました。

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サッと茹でた”酢味噌和え”。皮を利用した”きんぴら”と、葉は天婦羅でいただきましたが、春の味をより感じたのは”きんぴら”でした。